Granola eli paahdettu mysli
Työkaverini innostamana tein minäkin oman version Granolasta. Käytin ohjeen pohjana blogin http://hannansoppa.com/astetta-parempi-granola/ ja Ruokalan http://www.ruokala.net/resepti/gluteeniton-granola-paahdettu-mysli ohjeita. Tein tämän kokonaan sokerittomana. Hunajaa laitoin vajaan 1 teelusikallisen.
1,5 dl sulaa kookosöljyä
vajaa 1 tl hunajaa
1,5 dl tattarihiutaleita
2 dl tattarisuurimoita
2 dl quinoaa
1 dl hampunsiemeniä
1,5 dl auringonkukansiemeniä
1,5 dl kurpitsansiemeniä
1 dl chia-siemeniä
kuivattuja sokerittomia hedelmiä ja marjoja
Sulatin ensin tuon kookosöljyn. Sekoitin sinne sekaan tuon hunajan ja sen jälkeen kaikki siemenet, hiutaleet ja suurimot. Levitin sitten tämän seoksen uunipannulle leivinpaperin päälle.
Paahdoin näitä ensin 100 asteessa 50 minuuttia, jonka jälkeen nostin lämpötilan 150 asteeseen ja jatkoin paahtamista vielä 15 minuuttia. Sekoittelin seosta välillä.
Kun paahdetut siemenet ja hiutaleet olivat jäähtyneet, sekoitin sinne sekaan kaikenlaisia kuivattuja ja sokerittomia hedelmiä.
Ajattelin, että teen vielä vähän lisää tätä granolaa, kun näyttää, että marjoja ja hedelmiä on suhteessa paljon enemmän.
